И еще раз об алкоголе...
May. 31st, 2014 06:03 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
fareastenerПользуясь случаем, а также очередным хохлосрачем за Крым, востребовал за одну услугу вместо денег две бутылки портвейна: красный массандровский "Алушта" и красный же, но португальский Tawny от Quinta de Infantado, ибо деньги - прах, но понять, чем различается винный напиток "Алушта" и вино ликёрное Tawny (ну вот так теперь по новой классификации называют портвейны нашего и ненашего производства), очень восхотелось.
Начнем с самой ключевой разницы. Что есть портвейн? Как подсказывает нам педивикия, портвейн есть креплёное вино, произведённое в определённом районе Португалии из, как ни странно, винограда. В каковое на определённом моменте для остановки брожения добавили спиритус, после чего оно созрело в бочке или бутылке и попало на стол вашему покорному слуге - по совместительству записному алкашу и тунеядцу. Портвейн, производимый в Португалии, крепят виноградным спиртом, произведённым, в том числе, из тех же сортов винограда, из каковых была сделана винная составляющая. Но не суть.
Итак, вот они, достойные кандидаты на сегодняшнее дегустационное мероприятиеуничтожение путём выпивания, ибо борьба с зелёным змием - первостепенная задача настоящего индейца.
Фото нумер раз. Лицевая этикетка обеих бутылок.
Фото нумер два. Контрэтикетка, из которой сразу же всё становится ясно. Бликует, но читабельно.
Цена массандровской бутылки у нашего самого популярного алкоселлера - 400 рублей. Цена Tawny - 830 рублей. Ну, мне как бы досталось на халяву - так что жаба не особо душит.
1. "Алушта". Разлито ровно год назад. Как следует из информации на контрэтикетке - сделано из красных технических сортов винограда без упоминания сортов, с добавлением этилового спирта-ректификата и диоксида серы в качестве антиокислителя. Алкоголь 17%, массовая доля сахара 60 граммов на кубический дециметр.
Цвет в стакане - от тёмно-красного, до практически чёрного с багровым, насыщенный, но тем не менее сохраняющий определённую прозрачность. Густое тело. Винные ножки - чёткие, но быстро исчезающие. Аромат: привычный аромат красного вина с лёгкой фруктово-ягодной примесью. Вкус - зрелый виноград, травы, есть нотки полыни, вишня, какие-то фрукты на заднем плане. Послевкусие среднее, те же травы и полынь, средней продолжительности, но в целом приятное, отчетливо чувствуются танины. Моя оценка по 100-балльной шкале - 70 из 100. Но, считаю, что в связи с последними событиями в Крыму данный портвейн просто обязан подешеветь :)
2. Quinta de Infantado Tawny. Изготовлен из винограда сортов Тоурига Насьональ, Тоурига Франка, Тинта Рориз и Тинта Барокка. На контрэтикетке указано - вино ликёрное выдержанное, категория DOC. Алкоголь 19,5%, сахар 80 граммов на кубический дециметр, диоксид серы также в наличии.
Цвет в стакане: варьируется от красного до золотисто-коричневого, менее насыщенный, более прозрачный (в отличие от "Алушты", при том же количестве, налитом в стакан, прозрачность позволяет видеть дно). Тело густое. Винные ножки чёткие, держатся раза в два подольше, чем у "Алушты". Аромат: о-о-о, вот тут начинается всё очень интересно. Орехи, шоколад, изюм, сливовые нотки, чуть-чуть ванили, но где-то очень-очень далеко. Вкус: не менее интересный, чем аромат. Шоколад, орехи, чуть миндаля, слива, пряности, какие-то фрукты, ваниль - и это всё просто взрывается на языке, раскрывая вкус целиком. Послевкусие: мягкое, непродолжительное, те же орехи, ваниль, и внезапно травы, танины не чувствуются вообще. Моя оценка по 100-балльной шкале - 80 из 100, послевкусие могло бы быть и подольше.
Выводы: любителям поностальгировать по клятому совку - "Алушта" вполне показана, это качественный продукт, не особо изменившийся за прошедшие годы (ответственно заявляю, как заставший еще ту, советскую "Алушту"). Просто, вкусно, недорого, но увы - ничего особенного. А вот Tawny - это для более искушённых любителей вина, там есть, над чем поразмыслить.
UPD: Оживлю некропсто...
Порто на уровне тестировочного образца. Доктор - склизко-сладкое подобие портвейна. Ну а тауни, естественно, без изменений. Так штаа за Массандру можно только порадоваться.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2014-05-31 08:48 am (UTC)no subject
Date: 2014-05-31 08:52 am (UTC)Тем не менее я, как объективный пользователь и любитель массандровской продукции - целиком и полностью за улучшение техпроцесса :)
no subject
Date: 2014-05-31 09:13 am (UTC)no subject
Date: 2014-05-31 09:16 am (UTC)В связи с тем, шо операция была не так и не то - дохтур разрешил по медицинским показаниям.
no subject
Date: 2014-05-31 09:40 am (UTC)no subject
Date: 2014-05-31 09:41 am (UTC)Резать - резали. Но не так и не в ту сторону. В итоге - без комментариев. Пока без комментариев.
no subject
Date: 2014-05-31 10:39 am (UTC)no subject
Date: 2014-05-31 10:44 am (UTC)no subject
Date: 2014-05-31 10:44 am (UTC)no subject
Date: 2014-05-31 10:58 am (UTC)В честь этого,пью за твое здоровье коньяк)
no subject
Date: 2014-06-04 06:32 am (UTC)no subject
Date: 2014-06-04 06:33 am (UTC)no subject
Date: 2014-06-04 06:42 am (UTC)no subject
Date: 2014-06-04 06:43 am (UTC)no subject
Date: 2014-06-04 06:47 am (UTC)no subject
Date: 2014-06-11 11:33 am (UTC)no subject
Date: 2014-06-11 11:48 am (UTC)Массандровский - это, ИМХО, просто хорошее крепленое вино. А портвейн - это портвейн, отдельная совершенно тема.
Виталь, я про тебя не забыл - но, естественно, ничего не успел.
После праздников заброшу на те данные, которые ты мне скинул.
И да, я вроде как в первых числах июля таки доеду до вашего нерезиновска и вручу тебе два кило отлично промороженной икры и кило корюшки :))
no subject
Date: 2014-06-11 12:01 pm (UTC)no subject
Date: 2014-06-11 12:02 pm (UTC)Как июнь начался - так и у меня нервы практически встали на место :)
no subject
Date: 2014-06-11 12:05 pm (UTC)no subject
Date: 2014-06-11 12:08 pm (UTC)no subject
Date: 2014-06-11 12:09 pm (UTC)no subject
Date: 2014-06-11 12:17 pm (UTC)